健康源起

如果不是3000多年前偶然的发现,我们也许无法享受酱油这一中华美食中最伟大的发明。没有酱油,就没有了真正的东方味道。

如果不是100年来添加剂的泛滥和过度的工业化,酱油或许还遵循著古老的酿造工艺。纯酿酱油,渐渐变成了可遇不可求的稀有。

如果不是尧记酱道一直以来的探索与坚持,中国本土的古法纯酿,可能还停留在简陋的缸酿思维。去芜存菁,是尧记酱道发扬古法纯酿工艺的创新理念。

因为传承,从来不是简单的继承。

品牌溯源

  《周易》:“天行健,君子以自强不息。地势坤,君子以厚德载物。”君子之品,应如天之远,刚正坚卓,发愤图强,自强不息,是为“品正”。君子之德,应如地之广,宽厚仁和,精诚本真,容载万物,是为“德真”。品正德真,厚道传承,为五千年中华人文智慧之结晶,亦是尧记产品为健康守责任之真谛。

  《道德经》:“人法地,地法天,天法道,道法自然。”世间方圆万象,惟求天人合一。自然之道,社会之道,人为之道,万物生生不息运行之法则,皆应遵循自然而然之规律。泱泱中华,酱道传承。自周朝记载制酱以来,传统制酱之法,集天志灵韵,蕴时光精华,皆以自然纯酿为上品。尧记酱道,始终遵循古法纯酿技艺,以零添加为健康本源,以“复兴中华酱道文化,酿造国粹健康精品”为己任,传承创新,酱法自然。

  真正的纯酿,源于对酱道的坚守。真正的健康,来自古老的零添加。